Resep Orak Arik Telur Jamur

BAHAN :
100 gr jamur merang
3 bh tomat, pilih yang kulitnya masih segar
5 btr telur
1 /2 sdt merica halus, atau sesuai selera
Garam secukupnya
2 sdm mentega
1 sdm minyak goreng
50 gr bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 siung bawang merah, dihaluskan
CARA MEMBUAT ORAK ARIK TELUR JAMUR :
1. Jamur merang diseduh dengan air mendidih, tiriskan. Iris atau belah jadi 2-3 bagian. sesuai selera.
Tomat dibelah, buang bijinya, dipotong-potong. Sisihkan.
2. Kocok sebentar telur bersama merica dan garam, sisihkan.
3. Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bawang bombay,
bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, sampai harum.
4 Masukkan jamur merang, aduk-aduk. Tuangi dengan telur yang sudah dikocok. aduk-aduk.
Masukkan juga tomat. Aduk rata.
5. Setelah telur matang, angkat, siap dihidangkan