Resep Oseng Teri Jengki

Beragam jenis ikan teri mudah kita dapatkan. Baik di pasar tradisional maupun di swalayan. Seperti teri nasi atau teri medan, teri putih, dan teri jengki. Salah satu olahan ikan teri adalah dimasak oseng. Kali ini Anda bisa mencoba memasak oseng teri jengki, dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
• 1 ons ikan teri jengki
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 2 buah bawang putih (cincang halus)
• 5 buah cabe gendot (iris sesuai selera)
• 1 buah tomat ukuran sedang (iris sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
CARA MEMBUAT OSENG TERI JENGKI:
1. Cuci ikan teri dengan sedikit air agar tidak terlalu asin.
2. Goreng ikan teri hingga kering atau sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe dan tomat.
Tumis hingga layu lalu tambahkan garam dan merica.
4. Masukkan ikan ten yang telah digoreng, aduk hingga merata dengan bumbu.
5. Tambahkan sedikit air lalu aduk kembali dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Oseng Teri Jengki siap disajikan dengan nasi panas.