BAHAN :
• 2 buah lemon
• 500 gram daging ayam, paha atas
• 1 sdm kecap asin
• 1 batang bawang bombay, dirajang halus
• 1 siung bawang putih dicincang kasar
• 1/2 sendok teh lada halus,
• Mentega secukupnya
• 1 batang daun seledri, dicincang halus.
CARA MEMASAK PAHA AYAM PANGGANG BUMBU KECAP :
1. Bersihkan daging paha ayam sampai bersih. Kemudian perciki dengan air jeruk nipis
dan biarkan beberapa saat.
2. Sementara itu campur bawang putih, kecap asin dan lada halus.
Masukkan ayam tersebut dengan campuran bawang putih dan biarkan hingga bumbu meresap.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil dibolak-balik.
Olesi dengan mentega dan panggang kembali sampai ayam matang.
Taburi dengan daun seledri. Masakan slap untuk dihidangkan.