BAHAN :
1) Daging ayam/sapi 1 kg
2) Minyak goreng 4 sendok makan
BUMBU :
1) Bawang merah 5 buah
2) Seledri 1 tk
3) Tomat 1 buah
4) Sereh 1 batang
5) Kemiri 3 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Jahe 1potong
8) Vetsin 1 sendok teh
CARA MEMASAK PINDANG SERANI :
1) Daging direbus sampai masak dipotong-potong sebesar dadu.
2) Bawang merah diiris, tomat dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali sereh.
3) Bumbu ditumis, daging dimasukkan, ditambah air.
4) Seledri dicincang.
5) Sesudah masak, diangkat dari api, ditaburi dengan bawang merah gorieng dan seledri cincang.
Resep Pindang Serani
