BAHAN :
200 gram singkong, dikukus, dihaluskan
200 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
50 gram margarin, dilelehkan
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
1 butir telur
125 gram gula pasir
CARA MEMBUAT ROTI SINGKONG :
1. Aduk rata singkong, setengah bagian susu cair, garam, dan margarin leleh.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder.
3. Kocok lepas telur, sisa susu cair, dan gula pasir.
4. Tuang ke campuran tepung. Aduk rata. Masukkan campuran singkong. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang 18x9x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 48 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 10 potong