BAHAN-BAHAN:
350 g daging sapi, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
I buah bawang bombai, iris tipis
I buah paprika merah ukuran besar, iris dadu
100 g kapri
2 sdm minyak sayur
I sdm merica hitam butiran, sangrai, memarkan
I sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
I sdt garam
100 mL air
CARA MEMBUAT SAPI LADA HITAM:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, iris, aduk-aduk. Tuangkan sedikit air, masak hingga air kering dan dagingnya matang.
3. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam, dan saus tiram , aduk rata.
4. Masukkan paprika dan kapri, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi Ii hangat.
