1. BAHAN

1. Ikan 1 kg
2. Mentega 2 sdm
3. Bubuk roti marie 3 sdm
4. Susu kental 1 cgk

2. BUMBU

1. Bawang merah 10 bh
2. Cuka 1 sdm
3. Bawang putih 5 siung
4. Garam 2 sdm
5. Lada halus ½ sdt

3. CARA PEMBUATAN

1. Ikan dibersihkan, dicuci, diberi garam dan cuka, direbus sampai setengah masak.
2. Bawang merah dan bawang putih dibersihkan, dihaluskan, dicampur dengan lada yang telah dihaluskan.
3. Ikan diatur duatas piring yang telah disemir dasarnya dengan mentega.
4. Kemudian disiram susu, bumbu-bumbu dimasukkan, ditaburi bubuk roti marie.
5. Terakhir ikan dibakar dalam oven sampai kering.