Resep Spaghetti Brokoli Lada Hitam

BAHAN:
• 150 g spaghetti, rebus hingg lunak
• 2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
• 100 g brokoli, blansir (dipanaskan dengan uap), bersihkan dari kuntumnya
• 75 g daging sapi sedikit lemak
• 100 ml air
BUMBU:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh cabai merah kering, iris kasar
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SPAGHETTI BROKOLI LADA HITAM:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Tambahkan cabai merah kering, aduk rata.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.Tuangkan air dan garam, lalu diamkan sampai mendidih.
3. Tambahkan spaghetti dan brokoli, aduk hingga rata dan agak kering.
4. Angkat, sajikan dengan mangkuk dan taburkan merica hitam di atasnya.