BAHAN
200 gr tepung terigu.
1 sdm baking powder
1 sdm gula pasir halus
1 butir telur ukuran sedang
¼ sdt garam
150 ml susu cair
2 sdm margarine, lelehkan
50 gr daun bayam, seduh , cincang halus
100 gr keju chedder parut
CARA MEMBUAT SPINACH MUFFIN:
• Ayak bersama tepung dan baking powder, tambahkan gula, aduk rata. Sisihkan.
• Kocok lepas telur bersama garam, tambahkan susu dan margarine leleh, aduk rata.
• Tuang ke dalam tepung, aduk perlahan.
• Tambahkan bayam dan keju, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi paper cup hingga penuh.
• Panggang dalam oven dengan suhu 1800 C, selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Sajikan hangat.

UNTUK 4 PORSI