Resep Sup Kentang Daging Asap

BAHAN :
• Margarin 2 sendok makan
• Bawang bombay 100 gram, cincang kasar
• Tepung terigu 1 sendok makan
• Kaldu ayam 500 ml
• Kentang 200 gram, rebus, kupas, potong dadu
• Daging asap 6 lembat potong dadu
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Susu segar 250 gram
• Wortel 2 buah, iris – iris
• Cabai merah bubuk 1/2 sendok teh
CARA MEMASAK SUP KENTANG DAGING ASAP :
1. Panaskan margarin hingga leleh. Masukkan bawang bombay. Aduk hingga layu dan harum.
2. Masukkan tepung terigu sambil aduk hingga kuning keemasan.
3. Tuang kaldu ayam sedikit – sedikit sambil aduk hingga licin. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang.
Masukkan daging asap, garam, merica aduk rata. Masak hingga matang.
5. Tuangkan susu, aduk rata. Masukkan brokoli, masak hingga matang. Angkat.
6. Taburi cabai merah bubuk. Sajikan panas

Lama Persiapan : 30 menit
Lama Memasak : 60 menit
Standar Hasil Jadi : 2 porsi