Resep Tumis Cuciwis Otak-Otak

BAHAN :
• Cuciwis 200 g, belah dua
• Otak-otak ikan 100 g
• Jagung manis pipil 50 g
• Bawang bombay ½ buah, cincang kasar
• Cabai merah 3 buah, iris tipis
• Saus sambal 1 sdm
• Royco Ebi 1 bungkus
• Minyak goreng 200 g
• Garam 1/4 sdt
• Merica bubuk 1/4 sdt
• Saus tomat 2 sdm
• Air 100 ml
CARA MEMBUAT TUMIS CUCIWIS OTAK-OTAK :
1. Potong otak-otak menyerong panjang, lalu goreng hingga setengah matang.
Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, masukkan
bawang bombay dan cabai merah.
Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan Jagung dan cuciwis.
Aduk rata.
3. Tambahkan saus sambal, saus
tomat, garam, Royco Ebi,
merica bubuk dan air. Masak
hingga uang air, masak
hingga matang, angkat
4. Sajikan.

Untuk 3 porsi