1. BAHAN

Ikan laut 2 ekor

2. BUMBU

1. Bawang merah 6 bh
2. Gula merah 1 sdt
3. Bawang putih 3 siung
4. Laos 1 iris
5. Lombok merah 3 bh
6. Jahe 1 iris
7. Kunyit 1 rsj
8. Garam 1 sdm
9. Minyak kelapa 3 sdm

3. CARA PEMBUATAN

1. Ikan dibersihkan, direbus dengan ½ gls air, empedu dan kotoran dibuang.
2. Lombok merah diiris halus, laos diparut.
3. Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan.
4. Semua ditumis sampai layu, dicampurkan kedalam rebusan ikan.
5. Dimasak sampai airnya habis dan keluar minyaknya.