hobimasak.info

Tag: garam

  • Resep Talam Jagung

    Resep Talam Jagung

    BAHAN :
    Jagung manis 4 buah
    Gula pasir 150 gram
    Tepung maizena 2 sendok makan
    Telur 3 butir
    Garam 1/4 sendok teh
    Santan kental 275 ml
    Air pandan suji 50 ml
    Nangka (potong kecil) 5 biji
    Cara Membuat :
    – Blender jagung, gula, tepung maizena, telur, garam, santan, air suji, hingga halus
    – Tuangkan adonan ke dalam cetakan tahan panas beroles mentega
    – Panggang dalam oven sampai setengah matang, taburi nangka, panggang kembali sampai setengah matang

  • Resep Talam Pisang

    Resep Talam Pisang

    BAHAN :
    Pisang Raja 7 buah
    (Yang masak,dikukus dan dikupas)
    Tepung Maizena 100gram
    Coklat bubuk 20gram
    Santan (Dari1 butir kelapa tua) 1,5liter
    Garam dan vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT
    1. Campurkan tepung maizena, bubuk coklat serta santan lalu beri garam dan vanili.Kemudian masak sampai matang sambil duduk
    2.Sediakan loyang, isi dengan separo adona,
    3.Taruh loyang yang berisi separuh adonan tadi di atas api kecil,dengan di beri air agar tidak kering dan hangus.
    4.Susun pisang dengan rata dan rapi di atas adonan tersebut,
    5.Tutup permukaan pisang dengan sisa adonan yang ada

  • Resep Soes Kentang

    Resep Soes Kentang

    BAHAN :
    • Air 300 gram
    • Tepung terigu 150 gram
    • Mentega 150 gram
    • Telur 5 butir
    • Kentang kukus (dllumatkan) 150 gram
    • Keju parut 150 gram
    • Garam dan merica secukupnya
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Mentega dan air dimasak sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak lengket dipanci
    2. Biarkan sampai adonan dingin,masukkan telur satu persatu, garam dan merica, aduk terus agar bahan dan bumbu tercampur rata
    3. Masukkan kentang dan keju parut, aduk rata
    4.Bentuk adonan menjadi keong, atau sesukannya, goreng sampai matang

  • Resep Teh Beras Kencur

    Resep Teh Beras Kencur

    Bahan:
    2 sdt teh oolong
    400 ml air mendidih
    1 ruas jari kencur
    1 ruas jari jahe
    1 buah cengkeh
    1 batang kayu manis (2 cm)
    2 sdt gula palem
    2 sendok makan gula pasir
    1/2 sdt air jeruk nipis
    1/8 sdt garam
    1 sdm beras, rendam, tiriskan, Sangrai
    Cara membuat:
    1. Seduh teh dalam air mendidih.
    2. Campur beras, kencur,jahe, cengkeh, kayu manis,gula palem, garam, dan teh.
    3. Masukkan ke dalam blender,haluskan, dan tambahkan air jeruk nipis. Saring
    4. Sajikan dan hias sesuai selera.
    Untuk 1 porsi
    NILAI Gizi Per porsi :
    Energi 79 Kal , Protein 6.9 g ,
    Lemak 0.7 g , Karbohidrat 19.6 g

    Review Resep :
    Beras kencur merupakan jamu tradisional yang memiliki manfaat bagi kesehatan.
    Apalagi jika ditambah rempah-rempah lain dalam resepnya serta dikombinasikan dengan teh’ oolong. Rasanya juga akan lebih nikmat dan segar, karena flavor yang muncul berasal dari perpaduan aneka rempah,jeruk nipis, dan teh oolong.

  • Resep Bolu

    Resep Bolu

    BAHAN :
    Coklat Bubuk 100gram
    Air panas 200cc
    Gula Pasir 150gram
    Tepung terigu 275gram
    Soda kue 1sendok teh
    Garam 1/2sondok teh
    Mentega/Margarine 100gram
    Gula halus 100gram
    Telur 3butir
    Susu 175cc
    BAHAN UNTUK FROSTING
    Mentega/Margarine 250gram
    Gula halus 200gram
    Coklat Bubuk 50gram
    Kopi instan 2sendok teh
    KETERANGAN :
    Bila menghendaki cakenya tinggi,buatlah dua resep , dibakar 2 kali.
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Campur coklat bubuk, air panas, aduk sampai larut
    2.Masukkan gula halus aduk sampai larut, sambil di jerang di atas api yang kecil,
    Angkat , biarkan sampai suam.
    3.Kocok mentega dan gula pasir sampai putih, masukkan telur satu persatu.
    4.Masukkan tepung – susu – tepung – susu – tepung dan aduk sampai rata
    5.Masukkan juga coklat dan aduk sampai rata
    6.Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung
    7.Panggang sampai masak, angkat dan dinginkan
    8.Belah bolu tersebut menjadi dua, olesi dengan bahan-bahan frosting, susun kembali
    9.Olesi permukaan dengan sisa adonan frosting
    Hiaslah menurut selera (,atau chocolate chips bisa sebagai bahan hias),

  • Resep Cente Manis

    Resep Cente Manis

    BAHAN :
    Biji delima rebus sampai matang
    siram air dingin dan tiriskan 100 gram
    Santan dari 1 butir kelapa 750 cc
    Garam secukupnya
    Gula pasir 250 gram
    Tepung hunkwee (1 bungkus) 100 gram
    Buah nangka 10 buah (buang isinya potong-potong 1×1 cm)
    Daun pisang untuk pembungkus
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Cairkan tepung hunkwee dengan sedikit santan
    2.Rebus sisa santan, gula, nangka aduk sampai kental dan matang
    3.Bungkus dengan daun pisang dengan isi tiap bungkus 2/3 sendok makan
    4.Didinginkan, dan rapikan daunnya.

  • Resep Bingka Kentang

    Resep Bingka Kentang

    BAHAN :
    •Santan 1000 ml
    •Vanuli 1/2 sendok teh
    •Garam 1/2 sendok
    •Daun pandan 1 lembar
    •Telur 3 butir
    •Gula pasir 250 gram
    •Kentang rebus (kupas dan lunakkan) 250 gram
    •Terigu 75 gram
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Rebus santan,vanili,garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api kecil
    2.Setelah mendidih, angkat saring dan dinginkan
    (Saat didihkan -/+ santan yang tersisa 600ml)
    3.Kocok telur dan gula pasir sampai setengah mengembang,
    4.Campur santan dengan adonan telur aduk hingga licin bila perlu di saring
    5.Masukkan kentang yang sudah dihaluskan
    6.Masukkan juga tepung terigu, aduk sampai rata
    7.Siapkan cetakan/loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti
    8.Tuangkan adonan,dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 45menit

  • Resep Sus Kering

    Resep Sus Kering

    BAHAN :
    Tepung terigu 300 gram
    Tepung maizena 100 gram
    Air 400 cc
    Minyak Filma 200 cc
    Garam 1 sendok teh
    Telur antero 9 butir
    Vitsin 1 sendok teh
    Cara Membuat :
    1. Air,minyak,garam,vitsin dimasak jadi satu, kalau sudah mendidih diberi tepung terigu dan diaduk sampai rata, didinginkan dulu, kalau sudah masukkan telurnya satu persatu sambil diaduk supaya rata, kemudian masukkan dalam contongan plastik yang sudah diberi spet mawar lalu dispetkan kedalam loyang dan dipan sampai kering (sampai matang)

  • Resep Widaran Gurih

    Resep Widaran Gurih

    BAHAN :
    Telor antero 3 butir
    Tepung kanji 200 gram
    Garam 1 sendok teh
    Vitsin 1 sendok teh
    Vanili (secukupnya)
    Minyak Goreng (secukupnya untuk menggoreng)
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Telur,garam,vitsin dikocok jadi satu
    2.Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit
    3.Bentuk adonan pipih panjang (jangan terlalu panjang)
    4.Goreng dalam minyak dingin sampai matang.
    *Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang belum panas,terlebih dahulu baru digoreng(setelah cukup komposisi untuk digoreng, jerangkan diatas api, kemudian goreng)
    BILA ingin widaran yang manis, buatlah gula :
    – Gula pasir kasar 100 gram
    – Air dingin 25cc
    Gula dan air dimasak sampai kental,kue widaran yang sudah matang dimasukkan ke dalam adonan gula yang sudah siap. Aduk dan segera angkat.

  • Resep Fu Yung Hai Tahu

    Resep Fu Yung Hai Tahu

    BAHAN :
    4 potong tahu
    5 butir telur ayam
    3 sendok makan kecap asin
    1/2 mangkok jamur basah
    1/4 mangkok jamur kering
    1 sendok makan tepung kanji
    1/4 mangkok air
    BUMBU :
    6 buah bawang merah
    1/4 sendok teh gula
    1/2 mangkok mentega
    Garam, vitsin secukupnya.
    CARA MEMASAK :
    1.Telur dikocok bersama rajangan bawang merah dan jamur (juga dirajang) sampai kental.
    2.Kemudian tambahkan kecap asin dan tahu yang sudah dipotong-potong, lalu gorenglah sesendok demi sesendok hingga kering.
    Buatlah saos dari
    1 sendok makan kanji
    1/4 mangkok air
    1/2 sendok teh gula
    Garam dan vitsin
    CARA MEMASAK :
    1.Semua bahan ditumis dengan 1/2 sendok teh makan men-tega.
    2.Saos disiramkan di atas gorengan yang telah diatur pada piring.