hobimasak.info

Tag: Gula Pasir

  • Resep Kue Cubit Setengah Matang

    Resep Kue Cubit Setengah Matang

    BAHAN-BAHAN:
    1. 3 butir telur
    2. 100 gram gula pasir
    3. 100 gram tepung terigu
    4. 100 gram margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu
    5. 1 bungkus vanili bubuk
    6. ¼ sdt soda kue
    7. ½ sdt baking powder
    8. Keju parut, coklat meses, atau toping lain yang Anda sukai
    9. Mangkuk
    10. Mixer atau pengocok
    11. Wadah bercorong atau teko
    12. Cetakan kue cubit
    CARA MEMBUAT KUE CUBIT SETENGAH MATANG:
    1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam suatu mangkuk besar. Kocoklah adonan tersebut hingga gula larut sepenuhnya dan mengembang.
    2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan margarin cair dan aduk hingga rata lalu masukkan juga soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
    3. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah bercorong atau teko.
    4. Panaskan cetakana kue cubit di atas api kecil yang sudah diolesi sedikit margarin. Setelah itu, tuangkan adonan dengan volume setengah cetakan dan tutup.
    5. Saat adonan setengah matang dan mengembang tunggu hingga bagian bawah berwarna sedikit kecokelatan, angkat adonan dan kue cubit setengah pun jadi.
    6. Apabila ingin kue cubit yang matang seutuhnya, jangan lupa taburin keju atau cokelat saat setengah matang. Kemudian, tutup kembali cetakan hingga bagian kue sedikit berwarna kecokelatan. Keluarkan adonan dari cetakan dan kue cubit siap disajikan.
     
  • Resep Ayam Suwir Original

    Resep Ayam Suwir Original

    BAHAN:
    • 8 kg dada ayam broiler
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, geprek
    • 2 ruas jahe, geprek
    • Air, secukupnya
    • Minyak goreng, secukupnya
    BUMBU:
    • 800 gr bawang merah
    • 800 gr bawang putih
    • 1,2 kg cabai merah keriting
    • 800 gr cabai rawit merah
    • 2 sdm garam
    • 1 sdm gula pasir
    • 60 gr kaldu ayam rasa ayam
    • Daun jeruk, secukupnya
    CARA MEMBUAT AYAM SUWIR ORIGINAL:
    1. Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama daun salam, serai, dan jahe selama 30 menit, angkat dan tiriskan hingga hangat kuku. Suwirsuwir dada ayam hingga daging ayam habis, sisihkan
    2. Kukus bawang merah, bawang putih dan cabai selama 15 menit, ulek hingga halus
    3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan suwiran ayam sambil diaduk hingga rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan
    4. Kemas Ayam Suwir dalam plastik mika, press ujungnya dengan hand sealer. Ayam Suwir Original slap disimpan dalam freezer dan dipasarkan

    Untuk 26 pack @250 gr

  • Resep Pisang Rai Kinca Durian

    Resep Pisang Rai Kinca Durian

    BAHAN:
    • 5 buah pisang kepok
    • 1 resep adonan kulit pisang rai
    • Pewarna merah jambu Koepoekoepoe, secukupnya
    KINCA DURIAN:
    • 150 gr gula merah, iris halus
    • 200 ml air
    • 2 sdm daging buah durian
    • 1 sdt gula pasir
    • Vanili, secukupnya
    • Garam, secukupnya
    URAP KELAPA:
    • 1/2 butir kelapa parut agak tua tanpa kulit, parut
    • Vanili, secukupnya
    • Garam, secukupnya
    CARA MEMBUAT PISANG RAI KINCA DURIAN:
    1. Kinca Durian: Aduk rata semua bahan di dalam panci, rebus di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih, angkat dan sisihkan
    2. Urap Kelapa: Aduk rata kelapa parut dengan vanili, kukus selama ± 5 menit, angkat dan biarkan suhunya turun. Tambahkan garam, aduk rata dan sisihkan
    3. Campur adonan kulit pisang rai dengan pewarna merah jambu, aduk rata. Celup pisang ke dalam adonan tepung hingga rata, rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan
    4. Balur pisang urap kelapa, potong-potong sesuai selera
    5. Pisang Rai siap dinikmati bersama kinca durian

    UNTUK 5 BUAH

  • Resep Puding Cokelat Saus Vanila

    Resep Puding Cokelat Saus Vanila

    BAHAN:
    – Bubuk jelly warna putih 1 pack / 14 g
    – Air 400 ml
    – Cokelat Bubuk 2 sdm
    – Pasta Cokelat 1 sdt
    – Susu tawar cair 150 ml
    – Gula pasir 50 g
    SAUS VANILA:
    – Tepung maizena 1 sdm (larutkan dengan 2 sdm air)
    – Susu tawar cair 150 ml
    – Pasta vanila ¼ sdt
    – Garam halus ¼ sdt
    – Gula pasir 2 sdm
    CARA MEMBUAT PUDING COKELAT SAUS VANILA:
    1. larutkan bubuk jelly, cokelat bubuk, pasta cokelat, dan gula pasir dengan air. Aduk rata. Didihkan hingga mendidih.
    2. Tambahkan susu tawar cair, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
    3. Siapkan cetakan puding aneka bentuk, basahi dengan air matang. Tuang adonan pudding masak hingga cetakan penuh. Dinginkan hingga mengeras.
    4. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan dengan saus vanila sebagai pelengkap.
    anila: masukkan larutan tepung
    5. Saus vanilla: masukkan larutan tepung maizena ke dalam susu tawar cair. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Didihkan hingga matang dan mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan pasta vanila, aduk rata, angkat. Sajikan pelengkap puding.

    UNTUK 10 BUAH

    INFO:
    Kalori: 49.5 kal
    Protein: 9.9 g
    Kalsium: 49.6 mg

  • Resep Oatmeal Stroberi

    Resep Oatmeal Stroberi

    BAHAN:
    • Air 300 ml
    • Oatmeal 25 g
    • Kismis 50 g
    • Stroberi, belah 2 100 g
    • Bubuk kayu manis 1/2 sdt
    • Susu cair 50 ml
    • Gula pasir 15 g
    CARA MEMBUAT OATMEAL STROBERI:
    1. Rebus air bersama oatmeal sampai kental, masukkan kismis dan stroberi. Tambahkan bubuk kayu manis, angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
    2. Panaskan susu dan gula pasir, tuangkan ke oatmeal buah.
    3. Oatmeal buah siap dinikmati.

    Untuk 2 porsi

    INFO:
    Kalori : 161 Kal
    Protein : 3,7 g
    Kalsium : 63,5 mg

  • Resep Daging Suwir Bumbu Combrang

    Resep Daging Suwir Bumbu Combrang

    BAHAN:
    • 300 gr daging sapi, iris memanjang melawan serat
    • 2 ruas jari jahe, memarkan
    • 100 gr bawang merah, iris tipis
    • 2 batang kecombrang, iris tipis
    • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
    • Air secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Gula pasir secukupnya
    BUMBU HALUS:
    • 150 gr cabai merah keriting
    • 3 siung bawang putih
    • 1/2 sdt terasi, bakar
    CARA MEMBUAT DAGING SUWIR BUMBU COMBRANG:
    1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan jahe dan daging. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan. Memarkan daging dengan ulekan, suwir—suwir dan sisihkan
    2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang merah iris, kecombrang dan daun jeruk , masak hingga layu. Masukkan daging dan air, bumbui dengan garam dan gula pasir sambil diaduk hingga rata dan mengering, angkat
    3. Simpan Daging Suwir Bumbu Combrang dalam kemasan, sajikan

    Untuk 1 Bungkus

  • Resep Puding Labu Halloween

    Resep Puding Labu Halloween

    BAHAN:
    • Agar-agar warna putih 2 bks
    • Santan, 1 butir kelapa 1000 ml
    • Labu kuning 400 g
    • Gula pasir 100 g
    • Vanili bubuk 1/2 sdt
    • Susu bubuk 5 sdm
    • Garam 1/2 sdt
    CARA MEMBUAT PUDING LABU HALLOWEEN:
    1. Kukus labu kuning, kemudian blender sambal lembut.
    2. Masukkan labu kuning, agar-agar, gula pasir, vanili, susu, dan garam ke dalam santan.
    3. Masak menggunakan api sedang, aduk terus setelah mendidih. Angkat, tuang ke dalam loyang/ cetakan sesuai selera, dinginkan.
    4. Puding labu Halloween siap disantap.

    Untuk 10 buah

    INFO:
    Kalori : 134 KaI
    Protein : 2,7 g
    Kalsium : 84,5 mg

  • Resep Puding Hitam Manis

    Resep Puding Hitam Manis

    BAHAN:
    • Agar-agar warna putih 1 bungkus
    • Air 600 ml
    • Susu bubuk 5 sdm
    • Gula pasir 100 g
    • Vanili bubuk 1/2 sdt
    • Biskuit oreo, hancurkan 6 keping
    SAUS:
    • Air 250 ml
    • Cokelat bubuk, cairkan 1 sdm
    • Gula pasir 75 g
    • Tepung maizena, cairkan 1 sdm
    CARA MEMBUAT PUDING HITAM MANIS:
    1. Campur susu dengan air, aduk.
    2. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
    3. Tuang adonan puding dalam cetakan. Tabur remahan pada bagian tengah dan atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.
    4. Saus: Campur air, cokelat bubuk, gula pasir, aduk rata dan didihkan.
    Masukkan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
    5. Puding siap dinikmati bersama sausnya.

    Untuk 10 buah

    INFO:
    Kalori : 95 Kal
    Protein :1,8 g
    Kalsium : 59,1 mg

  • Resep Banana Smoothie

    Resep Banana Smoothie

    BAHAN:
    • Pisang ambon 2 buah
    • Sari jeruk 100 ml
    • Susu cair 100 ml
    • Gula pasir 20 g
    • Es krim vanila 2 cup
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT BANANA SMOOTHIE:
    1. Blender semua bahan, kecuali es krim, sampai lembut.
    2. Tuang ke dalam gelas, tambahkan es krim vanilla di atasnya.

    Untuk 2 gelas

    INFO:
    Kalori : 188 Kal
    Protein : 3,2 g
    Kalsium : 89,5 mg

  • Resep Potato Stuffed

    Resep Potato Stuffed

    LAPISAN KENTANG:
    • 500 gram kentang, kukus,haluskan
    • 100 gram keju cheddar, parut
    • 1 butir telur
    • 30 gram mentega
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt pala bubuk
    • 1 butir telur, kocok lepas, untuk mengoles
    SUP SAYUR:
    • 3 sdm margarin, untuk menumis
    • 1 buah bawang bombai, cincang kasar
    • 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
    • 250 gram fillet dada ayam, cincang kasar
    • 150 gram wortel, potong dadu 1×1 cm
    • 75 gram jagung manis beku
    • 30 gram jamur kuping kering, rendam air hingga mekar
    • 250 ml susu cair
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 3 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 100 gram suun, rendam air panas hingga lunak
    • 2 batang seledri, cincang kasar
    CARA MEMBUAT POTATO STUFFED:
    1. Lapisan kentang: campur dan aduk rata semua bahan, sisihkan.
    2. Sup sayur: potong suun dan tiriskan jamur kuping. Cincang kasarjamur.
    3. Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum. Masukkan fillet ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel, jagung dan jamur.
    4. Tuangi susu lalu tambahkan merica, gula dan garam didihkan.
    5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan suun dan seledri, aduk rata.
    6. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi tipis dengan margarin.
    7. Tuangkan sup sayur ke dalam pinggan. Tutup dengan kentang, ratakan.
    8. Olesi permukaan kentang dengan telur lalu buat guratan di atas kentang menggunakan garpu.
    9. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
    10. Sajikan hangat dengan saus tomat dan Tabasco.

    UNTUK + 10 PORSI