hobimasak.info

Tag: Menu Makan Pagi

  • Resep Nasi Campur Ayam

    Resep Nasi Campur Ayam

    Kami sajikan resep “Nasi campur ayam”, yang memanfatkan daging ayam dari masakan/lauk yang lebih pada sajian yang kita siapkan pada beberapa waktu sebelumnya. Praktis khan!, Silahkan mencoba.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 10 g bawang bombay, cincang halus
    • 100 g ayam goreng/opor ayam/semur ayam, tiriskan bumbunya, suwir halus
    • 200 g nasi putih
    • 1 sdm kecap asin
    • ½ sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 g brokoli, rebus sebentar, lepaskan kuntumnya
    • 50 g rebung rebus/kalengan, jika suka, iris tipis
    TABURAN:
    • 2 butir telur ayam, kocok, buat dadar, iris halus
    CARA MEMBUAT NASI CAMPUR AYAM:
    1. Tumis bawang putih, dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
    2. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga rata
    3. Tambahkan nasi, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    4. Masukkan brokoli dan rebung, aduk rata. Angkat.
    5. Tuang di piring saji. Taburi telur dadar.
    6. Sajikan hangat.

    INFO:
    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Adalah menu nasi goreng, yang dicampur dengan ikan jambal roti yang telah dipotong kotak, pada saat proses pematangannya. Penasaran…? Simak resep berikut.
    BAHAN:
    • Nasi putih 2 piring sedang
    • 100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
    • 5 butir bawang merah, iris halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 3 buah cabai hijau, iris serong atau sesuka hati
    • 2 cabai merah, iris serong
    • 2 butir telur, kocok lepas
    • 1 papan petai, iris panjang
    • 1 sdm kecap ikan
    • 1 /4 sdt merica bubuk
    • Garam dan bumbu penyedap secukupnya
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    PELENGKAP:
    • Kerupuk kanji goreng
    • Timun
    • Tomat
    • Selada
    PENGOLAHAN:
    1. Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang,cabai hijau,dan cabal merah,aduk rata.
    2. Sisihkan tumisan cabal. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama tumisan cabal, masukkan petal, ikan jambal goreng dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk,dan garam,aduk rata.
    3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat.
    4. Sajikan dengan kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris atau timun dan
    tomat,terserah Anda.

    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Kuning

    Resep Nasi Goreng Kuning

    Nasi goreng kuning, seperti nasi goreng pada umumnya, namun untuk nasi goreng kuning hanya ditambah kunyit untuk bumbu, yang dihaluskan bersama dengan bumbu lainnya. Masak yuuuk…!
    BAHAN:
    • 750 gr nasi putih dingin
    • 100 gr teri medan goreng matang
    • 3 sdm minyak goreng
    • Emping goreng untuk menyajikan
    HALUSKAN:
    • 5 cm kunyit
    • 6 bh bawang merah
    • 8 cm kencur
    • 2 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNING:
    1. Tumis bumbu halus sampai matang.
    2. Masukkan nasi sambil diaduk hingga matang.
    3. Angkat lalu sajikan dengan taburan teri medan goreng dan emping goreng.

    INFO:
    Disajikan untuk: 6 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Kuning Ayam

    Resep Nasi Kuning Ayam

    Adalah cara membuat nasi kuning yang diaron bersama dengan daging ayam dan bumbu-bumbu inti yang dihaluskan, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih. Dengan pelengkap telur dadar dan sambal teri terong telunjuk. Resep lengkap dan cara membuatnya ada dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 3 sdm minyak goreng
    • 1 daging dada ayam, iris tipis
    • 300 gr beras putih
    • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 biji pala, memarkan
    • 5 biji cengkih
    • 1 sdt garam
    HALUSKAN:
    • 5 cm kunyit, bakar
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    PELENGKAP:
    • Telur dadar dan sambal teri terong telunjuk
    CARA MEMBUAT NASI KUNING AYAM:
    1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
    2. Masukkan santan, serai, daun jeruk, pa la, cengkih, dan garam, didihkan.
    3. Masukkan beras,masak hingga menjadi nasi aron,angkat. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
    4. Sajikan hangat.

    Disajikan untuk :4 orang
    Persiapan: 10 menit
    Waktu memasak : 30 menit

  • Resep Nasi Goreng Daging

    Resep Nasi Goreng Daging

    Nasi goreng, merupakan sajian yang sudah sangat populer. Dan akan semakin sedap bila nasi goreng yang kita olah terdapat daging sapi yang empuk. Berikut resep nasi goreng dengan kombinasi daging sapi yang empuk.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih,cincang halus
    • 100 g daging sapi cincang
    • 100 g wortel, iris tipis panjang
    • 1 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah
    • 400 g nasi putih
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kecap asin
    PELENGKAP:
    • Kimchi
    CARA MEMBUAT NASI GORENG DAGING:
    1. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
    2. Tambahkan daging sapi, aduk-aduk hingga kering dan matang.
    3. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
    4. Masukkan nasi dan bumbu (saus tiram, merica, kecap asin). Aduk hingga rata.Angkat.
    5. Sajikan hangat dengan kimchi.

    Disajikan untuk: 3 orang
    Persia pan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Seafood

    Resep Nasi Goreng Seafood

    Membuat nasi goreng seafood yang lezat tidaklah sulit. Hanya dibutuhkan bahan-bahan yang segar. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak jauh berbeda dengan rnasi goreng Jawa atau nasi goreng yang biasa kita makan. Hanya menambahkan seafood (bahan makanan yang berasal dari laut, misal udang, cumi, dan lainnya. Intip yuuk resep & cara memasaknya.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 butir bawang merah,cincang halus
    • 1/2 cm jahe, cincang halus
    • 1 batang serai,ambil bagian yang putih, iris halus
    • 100 g udang kupas ukuran sedang
    • 250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong 3×4 cm, kerat-kerat menyilang permukaannya
    • 2 buah cabal merah besar, buang bijinya, iris kasar
    • 300 g nasi putih
    • 2 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 20 lembar daun kemangi
    CARA MEMBUAT NASI GORENG SEAFOOD:
    1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
    2. Tambahkanjahe dan serai,aduk hingga wangi.
    3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
    4. Masukkan cabal, aduk hingga layu.
    5. Tambahkan nasi dan bumbu (kecap asin, merica, garam). Aduk hingga rata.
    6. Masukkan daun kemangi,aduk hingga layu dan nasi agak kering.
    7. Angkat. Sajikan hangat.

    INFO:
    Disajikan untuk: 4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Goreng Cina

    Resep Nasi Goreng Cina

    Nasi goreng, adalah salah satu menu yang banyak digemari, Selain memasaknya mudah, cara pengolahannyapun tidak terlalu rumit. Nasi goreng cina mempunyai rasa yang lebih special. Penasaran..! Berikut cara membuat nasgor cina
    BAHAN:
    • 750 gr nasi putih dingin
    • 1 sdm minyak wijen
    • 3 sdm minyak goreng
    • 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cm jahe, iris halus
    • 100 gr udang kupas,cincang kasar
    • 2 lbr daging asap, potong tipis
    • 5 buah bakso ikan, potong-potong
    • 2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdsm kecap asin
    • 75 gr kacang polong
    • 1 batang daun bawang,potong-potong
    CARA MEMBUAT NASI GORENG CINA:
    1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan jahe dan bawang putih, aduk hingga harum.
    2. Masukkan udang,daging asap dan bakso ikan sambil diaduk hingga udang berubah warna,tambahkan nasi, garam, merica dan kecap asin, aduk rata.
    3. Masukkan kacang polong dan daun bawang,aduk, masak hingga matang.

    INFO:
    Disajikan untuk:4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Teri Tofu

    Resep Nasi Teri Tofu

    Perpaduan tofu yang gurih dan lembut dengan teri tawar yang renyah dan gurih, yang dimasak bersama beras, dan bumbu-bumbu sehingga menjadi sajian nasi yang enak dan bergizi. Bisa dijadikan sebagai menu sarapan, atau untuk santap malam.
    BAHAN:
    • 250 g beras pulen, cuci
    • 25 g teri tawar, sangrai
    • 100 g tahu putih yang bagus, memarkan
    • 400 ml kaldu ayam
    • 20 g bawang bombay,cincang,tumis
    • 1 siung bawang putih,parut
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    TOPPING:
    • 20 g bawang bombay, iris halus,tumis dengan 1 sdt wijen dan 1 sdm kecap Jepang
    • 1 sdm teri tawar goreng
    CARA MEMBUAT NASI TERI TOFU:
    1. Taruh semua bahan dalam rice cooker.
    2. Masak hingga nasi matang. Buka tutup rice cooker, aduk sebentar.
    3. Sajikan panas dengan toppingnya.

    INFO:
    Disajikan untuk:4 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Bubur Ayam Bandung

    Resep Bubur Ayam Bandung

    Kuliner khas Bandung yang menjadi daya tarik, selain Siomay Bandung dan Batagor Bandung, adalah “Bubur Ayam Bandung”. Dengan pelengkap cakue goreng , suwiran daging ayam, serta hati ampela goreng. Bubur ayam bandung bisa Anda sajikan sebagai menu makan pagi. Bahan dan cara membuatnya ada dalam resep ini.
    BAHAN BUBUR:
    • 250 gr beras,cuci sekali saja,tiriskan
    • 1 liter air dan lebih
    • garam secukupnya
    • merica halus secukupnya
    BAHAN PELENGKAP:
    • Daging ayam rebus, suwir-suwir
    • Cakue goreng, iris tipis
    • Hati ampela goreng, potong
    • Kacang kedelai goreng
    • Bawang daun, iris tipis
    • Merica putih bubuk
    • Kecap manis
    • Kecap asin
    • Kerupuk
    • Sambal cabe rawit
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM BANDUNG:
    1. Didihkan air, masukkan beras, didihkan.
    2. Kecilkan api, masak sampai beras menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak gosong, tambahkan air jika diperlukan.
    3. Masukkan garam aduk.
    4. Tuang ke mangkuk, bubuhi bahan pelengkap sesuai selera, sajikan hangat.

    Disajikan untuk :6 porsi
    Persiapan:10 menit
    Waktu memasak: 30 menit

  • Resep Kwetiaw Spesial

    Resep Kwetiaw Spesial

    BAHAN:
    • 1 bungkus kwetiaw
    • 1 ons ayam 1 ons udang, dikupas
    • 1/2 daging sapi
    • 1/2 ons cumi
    • 2 ons kol,
    • 5 bakso ikan
    • 5 bakso sapi
    • 1 ons ayam 1 ons udang, dikupas
    • 1/2 daging sapi
    • 1/2 ons cumi
    • 2 ons kol, toga
    • 5 bakso ikan
    • 5 bakso sapi
    BUMBU:
    • 5 siung bawang putih
    • 5 siung bawang merah
    • 2 bawang bombai
    • ½ sdm merica
    • 1 gelas kaldu daging
    • 5 sdm kecap manis
    • 3 sdm kecap asin
    • 2 batang daun bawang / seledri
    • 1 gelas air
    • Minyak air
    CARA MEMBUAT KWETIAU SPESIAL:
    1. Iris daging sapi tipis-tipis.
    2. Potong cincin –
    3. Iris kasar toge.
    4. Potong bulat atau persegi bakso.
    5. Cincang halos bawang.
    6. Tumis Lalu masukkan daging sapi dan biarkan sebentar. Masukkan ayamudang,cumi bokso, lalu tambahkan air.
    7. Masukkan saus tiram, merica dan kecap asin.
    8. Masukkan kol. Aduk sebentar. Lalu masukkan toge dan mie.
    9. Tambahkan kecap dan taburi dengan daun bawang juga seledri. Angkat