BAHAN:
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulfisier (sp/tbm)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 25 gram minyak goreng
• 30 ml santan kental instan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
BAHAN PELAPIS:
• 50 gram selai stroberi
CARA MEMBUAT KUE BOLU COKLAT STROWBERY:
1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran minyak goreng, santan, dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Oleskan bahan pelapis di atas kue. Gulung dan padat.
7. Sajikan kue bolu Anda.
Porsi: 10 potong
