BAHAN-BAHAN:
500 g kentang
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
200 g daging ayam, potong kasar
150 g jamur hioko segar atau kering
2 sdm saus dram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica hitam bubuk
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT KENTANG JAMUR SAUS TIRAM:
1. Cuci bersih kentang, potong-potong, kemudian rendam dalam air dingin.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan jamur, kentang dan bumbu, aduk hingga rata, angkat.
4. Pindahlan pada pinggan panas, panggang dalam oven dengan temperatur I800 C
selama 30 menit hingga kentang lunak.
5. Angkat, lalu taburi kucai cincang. Sajikan selagi panas.
