Krupuk Udang

BAHAN-BAHAN:
– 1 kg udang
– 1 kg tepung kanji
BUMBU-BUMBU:
– 5 biji bawang putih
– 1 sendok makan gula
– Garam secukupnya
CARA MEMBUAT KRUPUK UDANG:
-Udang dicuci dan dikupas bersih, kepalanya dibuang kemudian digiling halus.
-Semua bumbu dihaluskan, semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu, tuangkan sedikit air, diaduk hingga merupakan adonan yang keras (jangan terlalu lembek).
-Kemudian dibentuk bulat panjang dan dikukus (ditanak). Apabila sudah dingin, diiris tipis-tipis, lalu dijemur hingga kering.