Resep Empal Daging

BUMBU-BUMBU:
Bawang putih, ketumbar,
kemiri, asamjawa
Santan kelapa yang kental
Garam secukupnya
BAHAN-BAHAN:
– 1/2 kg daging sapi
(daging isi baik untuk membuat empal)
CARA MEMBUAT EMPAL DAGING :
– Daging sapi dibersihkan, direbus dan dipotong-potong sedang kemudian tumbuk agar kelihatan agak pecah.
– Semua bumbu-bumbu ditumbuk halus dan bubuhi santan kental.
– Rendam potongan-potongan daging tersebut dalam bumbu dan biarkan 1 atau 2 jam gorenglah dengan minyak yang panasnya sedang-sedang saja.