Resep Tumis Cumi Petai

BAHAN:
– 500 gram cumi yang masih berkulit, potong-potong, kantung tinta jangan dibuang
– 10 mata petai, belah dua
– 5 buah cabai merah
– 8 buah bawang merah
– 2 sdm daun kemangi
– 1 buah tomat
– 1 sdt terasi
– 1 sdt asam
– 15 buah cabai rawit merah utuh
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya
– 2 buah jeruk limau. ambil airnya
CARA MEMBUAT TUMIS CUMI PETAI:
1. Haluskan cabal merah, bawang merah, tomat, dan terasi. Setelah lumat, tambahkan asam, haluskan kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cumi, aduk rata.
3. Kemudian tambahkan gula pasir, cabal rawit, petal, dan garam. Sebelum diangkat,tambahkan air jeruk limau, aduk, lalu angkat