Resep Grilled Thai Chicken

BAHAN:
1 ekor ayam
500 ml air
3 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
BUMBU HALUS:
2 sdm jahe cincang
2 batang serai, ambil bagian putihnya, cincang
2 sdm akar ketumbar cincang
½ sdt merica bubuk
I sdm gula palem
2 1/2 sdm bumbu kari bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
SAUS:
5 sdm kecap ikan
1 sdt bawang putih, cincang halus
35 gram gula palem
3 sdm air jeruk nipis
150 ml air matang
CARA MEMBUAT GRILLED THAI CHICKEN:
1. Campur bumbu halus. Lumuri ayam dengan bumbu halus.
2. Ungkep ayam berbumbu, tambahkan air dan PALMIA Margarin Serbaguna. Ungkep hingga bumbu meresap. angkat
3. Panaskan grill. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang.
4. Saus: campur dan aduk rata semua bahan. Angkat.
5. Sajikan ayam bersama saus dan salad mangga, lettuce dan mentimun.

Untuk + 12 porsi