Resep Carrot Steamed Cake

BAHAN:
150 gr cokelat putih, cincang.
150 ml minyak goreng.
4 butir telur ayam.
4 putih telur.
150 gr gula pasir.
100 gr wortel, parut halus.
50 gr keju parut.
AYAK BERSAMA:
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena.
1/2 sdt baking powder
CARA MEMBUAT CARROT STEAMED CAKE:
1. Tim cokelat hingga leleh
2. Tambahkan minyak, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Kocok telur dan putih telur hingga berbuih. Tuangi gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental.
4. Tambahkan cannpuran tepung, bergantian dengan campuran cokelat sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan wortel dan keju, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang yang telah diatasi kertas roti, kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong kue, sajikan.

UNTUK 10 POTONG

TIP:
Saat mencampur terigu dengan tepung, gunakan spatula, aduk perlahan hingga rata.