Resep Veal Steak

Veal adalah sebutan dalam bahasa inggris untuk daging sapi muda. Bagimana membuat steak dengan bahan utama daging sapi muda, yang menghasilkan rasa steak nan lezat. Ini resepnya.
BAHAN:
• 200 gr daging sapi muda (veal)
• 1 sdm cuka apel (apple vinegar)
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm minyak zaitun
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu sapi bubuk (beef powder)
• 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
• Daun ketumbar secukupnya
SAUS BARBEQUE:
• 2 sdm saus barbeque siap pakai
• 1 sdm saus tomat siap pakai
• 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 1/4 sdt kaldu sapi bubuk (beef powder)
• 1 sdm minyak zaitun
CARA MEMBUAT VEAL STEAK:
1. Campurkan cuka apel, kecap manis, kecap asin, merica, kaldu sapi bubuk, dan minyak zaitun ke dalam wadah. Selanjutnya, taruh daging ke dalam campuran cuka tadi agar bumbu meresap.
2. Siapkan wajan khusus untuk memanggang steak yang sudah diisi minyak secukupnya, lalu panaskan dan masukkan daging beserta bumbunya ke dalam wajan tadi. Masak dengan api sedang sambil dibolakbalik agar sisinya matang, angkat.
3. Taruh veal steak di atas piring yang sudah dihiasi daun ketumbar di atasnya. Sajikan selagi hangat bersama saus barbeque.
SAUS:
1. Campurkan semua saus barbeque, lalu aduk hingga merata.
INFO:
Persiapan: 5 menit
Memasak: 10-15 menit