Resep Selada Jamur Kuping

BAHAN :
25 gram jamur kuping
1 buah paprika hijau (dipotong tipis)
1 buah paprika merah (dipotong halus)
2 batang bawang pre (dipotong panjang halus)
50 gram kacang tanah (digoreng dan dicincang kasar)
2 sendok makan kecap
Garam dan lada secukupnya
1 cm jahe (dicincang halus)
CARA MEMBUAT SELADA JAMUR KUPING :
1. Rendam jamur kuping dengan air panas dan jerang diatas api hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
2. Jamur kuping dirajang halus, paprika merah dan hijau dipotong tipis memanjang.
Taburi paprika dengan garam dan biarkan sampai mengeluarkan air.
3. Bilas paprika merah dan hijau dengan air bersih dan tiriskan.
4. Campur kecap, minyak wijen, jahe, lada dan garam. Aduk hingga tercampur.
5. Perciki jamur kuping, paprika dengan bumbu tersebut. Dan terakhir taburi dengan kacang tanah