Resep Asem Bandeng Lamongan

BAHAN :

2 ekor bandeng, dibersihkan don dipotong-potong

6 bh bawang merah, diiris tipis.

2 siung bawang putih, diiris tipis.

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari lengkuas

Cebe rawit secukupnya

2 bh tomat

1 batang serai

2 lembar daun salam

Air, garam dan penyedap rasa se ukupnya.

CARA MEMASAK  ASEM BANDENG LAMONGAN :

1. Tunis semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.

2. Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya. Tunggu

sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng.

3. Masukkan potongan-potongan tomat. Tunggu sampai ikannya matang.

Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang, baru angkat dari api.