Resep Kue Basah

 
CROISSANT DONUT (CRONUT)

BAHAN: • Tepung terigu protein tinggi 350 gram • Tepung terigu protein sedang 150 gram • Bread improver 5 gram • Gula pasir 60 gram • Garam 10 gram • Mentega asin 25 gram, biarkan hingga lunak • Air 200 ml • Susu cair 100 ml • Ragi instan 11 gram (1 bungkus) • Mentega tawar 250 gram, biarkan dalam . suhu ruang • Minyak goreng 800 ml CARA MEMBUAT CROISSANT DONUT (CRONUT): 1. Ayak semua terigu dan bread improver   Selengkapnya ...

KUKIS BLUBERI

BAHAN: • Tepung self raising 125 gram • Gula halus 60 gram • Mentega tawar 175 gram • Tepung maizena 60 gram • Air es 1 sendok makan • Putih telur 1 butir • Selai bluberi 75 gram • Gula halus 4 sendok makan untuk taburan CARA MEMBUAT KUKIS BLUBERI: 1. Kocok gula halus dan mentega tawar hingga lembut. Masukkan tepung self raising, maizena dan air aduk perlahan hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit. 2. Gilas adonan   Selengkapnya ...

HONGKONG EGG TART

BAHAN KULIT: • Tepung terigu 450 g • Gula halus 110 g • Susu evaporated 2 sdt • Margarin 110 g • Mentega 110 g BAHAN ISI: • Air 450 ml • Susu evaporated 200 ml • Gula pasir 450 g • Esen vanili • Telur ayam 4 butir CARA MEMBUAT HONGKONG EGG TART: 1. Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga adonan kalis dan tercampur rata. Bungkus adonan, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam. 2. Keluarkan adonan kulit dari   Selengkapnya ...

FLAKY STROBERI EGG TART

BAHAN: • Puff pastry siap pakai 1 lembar • Mentega tawar 100 g • Kuning telur 4 butir • Krim kental 125 ml • Susu cair 125 ml • Gula pasir 50 g • Esen stroberi 1 sdt • Stroberi segar 75 g, haluskan CARA MEMBUAT FLAKY STROBERI EGG TART: 1. Rebus susu di atas api kecil hingga hangat. Masukkan gula, aduk rata, rebus hingga gula larut. Angkat, dinginkan. 2. Campur krim dan kuning telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan   Selengkapnya ...

BOLU MINI BUAH NAGA MERAH

BAHAN: • Buah naga merah 100 gram, haluskan • Tepung terigu protein sedang 225 gram • Baking powder 1/2 sendok teh • Susu bubuk 2 sendok makan • Telur ayam 2 butir • Gula pasir 200 gram • SP 1/2 sendok teh • Yogurt tawar 75 gram • Margarin 125 gram, lelehkan • Pewarna makanan merah Secukupnya • Butter krim 250 gram, tim hingga leleh • Cokelat masak serut secukupnya • Buah naga merah 1 buah, bulatkan dengan sendok pembulat   Selengkapnya ...

SAMOSA TEMPE

BAHAN-BAHAN: – 15 lembar kulit lumpia – 200 g daging sapi giling – 100 g tempe – 1/2 buah bawang bombay – 2 batang daun bawang – 1 butir putih telur – 1 bungkus Sajiki “Bumbu Rendang” – 1 Liter minyak goreng PELENGKAP: – Saus sambal CARA MEMBUAT SAMOSA TEMPE: 1. Cincang bawang bombay, iris daun bawang, dan parut tempe. 2. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan tempe   Selengkapnya ...

CHEESE CAKE BUAH NAGA

BAHAN: • Gelatin bubuk 4 sendok teh • Air panas 50 ml • Cream cheese 200 gram • Yogurt tawar 100 gram • Gula halus 50 gram • Krim kental 80 ml, kocok hingga mengembang • Buah naga merah 150 gram, haluskan BAHAN CAKE: • Tepung terigu segitiga protein sedang 100 gram • Baking powder 1/4 sendok teh • Telur ayam 3 butir • Gula pasir 90 gram • SP 1/4 sendok teh • Margarin 100 gram, lelehkan HIASAN: •   Selengkapnya ...

BOLA KETAN BALUT COKELAT

BAHAN: • Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus • Cokelat masak pekat 200 gram, sisir • Cokelat masak merah muda 75 gram, sisir CARA MEMBUAT BOLA-BOLA KETAN BALUT COKELAT: 1. Tim masing-masing cokelat hingga leleh. Masukkan cokelat masak merah muda ke dalam plastik segitiga. 2. Siram bola ketan dengan cokelat masak pekat leleh hingga rata ke seluruh permukaannya. Bekukan. Coretkan cokelat merah muda pada sekeliling bola ketan. Bekukan kembali. Sajikan Untuk 20 buah.

Advertisement
 
59 queries in 0.701 seconds.