Bagi Anda yang suka dengan pasta, kiranya resep pasta cheeseburger berikut dapat menjadi pilihan sebagai menu sarapan, makan siang ataupun sekedar cemilan di kala sore hari.
BAHAN-BAHAN:
• 1 1/2 gelas pasta penne gandum mentah
• 1 kg daging giling tidak berlemak
• 2 sendok makan bawang putih yang dicincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan acar timun
• 2 sendok makan mustard
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh bumbu steak
• 1/4 sendok teh garam,
• keju cheddar parut secukupnya
• Irisan bawang daun, bila suka
CARA MEMBUAT PASTA CHEESEBURGER:
1. Masak pasta sesuai petunjuk pemakaian, tiriskan.
2. Sementara, itu masak daging dan bawang putih pada api sedang sampai daging berubah warna, tiriskan.
3. Campurkan tirisan pasta dengan tirisan daging.
4. Campurkan tomat, acar timun, mustard, saus tomat, bumbu steak dan garam ke dalam campuran pasta dan daging, kemudian masak sebentar dengan api kecil kurang lebih 5 menit.
5. Taburkan keju cheddar di atasnya. Angkat dari kompor, tutup wajan sampai keju meleleh. Hidangkan dengan bawang daun dan tomat segar bila suka.
Category: Resep Masakan
-
Resep Pasta Cheeseburger
-
Resep Oseng Teri Jengki
Beragam jenis ikan teri mudah kita dapatkan. Baik di pasar tradisional maupun di swalayan. Seperti teri nasi atau teri medan, teri putih, dan teri jengki. Salah satu olahan ikan teri adalah dimasak oseng. Kali ini Anda bisa mencoba memasak oseng teri jengki, dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
• 1 ons ikan teri jengki
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 2 buah bawang putih (cincang halus)
• 5 buah cabe gendot (iris sesuai selera)
• 1 buah tomat ukuran sedang (iris sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
CARA MEMBUAT OSENG TERI JENGKI:
1. Cuci ikan teri dengan sedikit air agar tidak terlalu asin.
2. Goreng ikan teri hingga kering atau sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe dan tomat.
Tumis hingga layu lalu tambahkan garam dan merica.
4. Masukkan ikan ten yang telah digoreng, aduk hingga merata dengan bumbu.
5. Tambahkan sedikit air lalu aduk kembali dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Oseng Teri Jengki siap disajikan dengan nasi panas. -
Resep Nasi Goreng Udang Spesial
Menu praktis, cepat saji, tak lain tak bukan adalah nasi goreng. Dengan beragam variasi dan kreasi, nasi goreng selalu menarik menjadi pilihan menu makan pagi, makan siang, maupun makan malam Anda. Berikut resep “nasi goreng udang special”.
BAHAN-BAHAN:
• 2 piring nasi putih
• kerupuk secukupnya (jenis tergantung selera)
• 10-15 ekor udang kecil
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 siung bawang merah, dihaluskan
• 2 biji cabai merah, dihaluskan
• 3-4 cabe rawit, iris tipis
• 1 buah tomat, iris-iris tipis
• 1 butir telur, untuk telur mata sapi.
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak goreng / mentega
• 1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
• 1 sdt merica bubuk
• Saran penyajian , bisa ditambahkan : sate kambing/sate ayam 2-4 tusuk
CARA MEMBUAT NASI GORENG UDANG:
1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabal merah sampai berbau harum.
4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
9. Siap disajikan. -
Resep Nasi Goreng Hongkong
Nasi goreng, merupakan pilihan praktis menu makan pagi atau makan malam Anda. Beragam nasi goreng bisa kita sajikan. Salah satunya adalah nasi goreng hongkong. Anda tak perlu bingung bagaimana membuatnya. Kami hadirkan resep nasi goreng hongkong, sebagai panduan Anda. Berikut resep lengkapnya.
BAHAN:
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
• 100 g daging ayam, potong dadu 1cm x 1 cm
• 150 g udang kupas
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 butir telur, tambahkan ‘/4 sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik
• 6 buah bakso ikan, potong 2 bagian
• 500 gr nasi putih dingin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris lokal
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT NASI GORENG HONGKONG:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang.
Aduk-aduk sampai matang
2. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk.
3. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata
4. Tambahkan kecapikan, kecap inggris, cabai bubuk dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat. -
Resep Ayam Goreng Bacem Sulawesi
Mencoba memasak menu khas Sulawesi tidak hanya sebatas, ayam woku woku rica, bubur Manado, kuah asang, tumis kangkung Manado. Ada satu menu yang bisa Anda siapkan di rumah. Yaitu “ayam goreng bacem Sulawesi”. Bahan yang perlu Anda siapkan, cara memasak, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
– Ayam potong 500 gram
– Bawang merah 6 butir, iris
– Lengkuas 1 ruas, memarkan
– Daun salam 2 lembar
– Gula merah 150 gram
– Gula 1 sdm
– Garam 1 sdt
– Kecap 1 sdm
– Air 500 ml
– Minyak 300 ml
CARA MEMBUAT AYAM GORENG BACEM SULAWESI:
1. Didihkan air, masukkan ayam, masak sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan
2. Rebus seluruh bumbu hingga harum dan lezat.
3. Masukkan ayam, masak hingga air meresap seluruhnya.
4. Panaskan minyak. Goreng hingga matang.
5. Sajikan. -
Ayam Paprika
Daging ayam goreng dengan balutan tepung sagu, kemudian dimasak bersama saos tiram, merica,minyak wijen. Untuk jenis bumbu yang dipakai dan cara memasaknya, ada dalam resep berikut.
BAHAN-BAHAN:
• 1/2 kg daging ayam
BUMBU-BUMBU:
• 1 buah paprika merah
• 1 ons jamur merang
• 1 sendok makan tepung sagu
•- 2 siung bawang putih
• 1 iris jahe
• 1 sendok teh saos tiram
• 1 sendok makan minyak goreng
• Minyak wijen, garam dan
• merica halus secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM PAPRIKA:
1. Daging ayam yang sudah bersih yang telah dipotong-potong, dicampur dengan tepung sagu.
Paprika diiris-iris kasar dan jamur dibersihkan, bawang putih di memarkan.
2. Ayam kemudian digoreng sebentar dengan minyak goreng.
Bawang putih dan jahe ditumis, setelah cukup masukkan saos tiram, merica, minyak wijen dan garam.
3. Biarkan sampai agak matang, lalu masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit air
sambil diaduk dan biarkan hingga matang. -
Resep Ayam Lapis Enak
Serba serbi mengolah lauk berbahan ayam, sangatlah beragam. Salah satunya adalah ayam lapis lemak. Potongan dada ayam yang digoreng terlebih dahulu dengan dibalur tepung maizena. Dan kemudian dimasak dengan tumisan bumbu yang telah ditambah dengan air kaldu, saus tiram, kecap.
BAHAN:
• 1 dada ayam, potong kasar, balur maizena, goreng
• Minyak secukupnya untuk menumis
BAHAN A:
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
BAHAN B:
• 100 cc kaldu ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus sambal
• 2 sdm cuka
BAHAN C:
• 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air
CARA MEMBUAT AYAM LAPIS ENAK:
1. Tumis bahan A sampai harum, tambahkan bahan B. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan ayam. Masak sebentar. Kentalkan dengan bahan C. Masak.
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan. -
Resep Ikan Gurami Kuah Asam
Salah satu menikmati menu ikan selain goreng, bakar, pepes, yaitu dimasak kuah asam. Dengan ikan yang telah dipisahkan dari durinya, semakin memikat untuk disantap. Karena kita tak perlu memisahkan duri dengan daging ikan pada saat kita menyantapnya. Penasaran resepnya, copas yuk.
BAHAN:
• 1 Ltr air
• 5 Siung Bawang putih, iris tipis
• 5 cm jahe, memarkan
• 10 Ibr daun jeruk, iris tipis
• 3 btg serai, (ambil bagian yang putih dan memarkan)
• 1 sdt garam
• 11/2 sdt lada
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 gr jagung manis pipil
• 500 gr ikan gurame,
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• Daun kemangi
CARA MEMBUAT IKAN GURAMI KUAH ASAM:
1. Rebus tulang dari ikan gurami yang telah dfilet dengan air, serai, jahe, dan 2 Iembar daun jeruk sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai terasa kaldu ikannya. Angkat, saring.
2. Rebus kembali air kaldu, masukkan bawang putih, daun jeruk, garam, lada. Tambahkan jagung manis dan daging ikan, masak sampai ikan berubah warna
3. Terakhir masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis. Angkat. -
Resep Nasi Goreng Babat
Babat merupakan bagian jeroan (bagian lambung) dari hewan sembelihan. Dengan bentuk seperti lembaran kain tebal saat mentah dan bertekstur kenyal setelah dimasak. Babat sering dijadikan beberapa menu masakan seperti; soto babat, babat goreng, babat gongso, dan beberapa menu lainnya. Yuk mencoba memasak 2 in 1, nasi langsung dengan lauk, yaitu nasi goreng babat. Ini resepnya.
BAHAN:
– Nasi putih 800 gram
– Babat rebus 200 gram, potong serong, goreng sebentar
– Petai 1 papan, kupas, belah 2
– Bawang putih 4 siung, parut, rendam dengan 1/2 sdt cuka dan 2 sdt air
– Bawang merah 6 butir, iris tipis
– Cabai merah keriting 10 butir, rebus, haluskan
– Daun bawang 2 batang,
CARA MEMBUAT NASI GORENG BABAT:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai, tumis hingga matang. Masukkan babat dan petai.
2. Tambahkan bawang parut dan air cuka. Masak hingga bumbu meresap dalam babat.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis dan daun bawang. Masak hingga matang. Sajikan dengan acar timun.TIPS MENGHILANGKAN BAU BABAT:
Rendam dalam air kapur selama sekitar 30 menit. Kemudian cuci dengan tangan sambil kerok dengan sendok.
Setelah bersih, rendam dalam air jeruk nipis selama beberapa saat, lalu cuci dan siap digunakan. -
Resep Daging Paprika Kuah Santan
Adalah olahan daging sapi has dalam yang ditumis dengan bumbu inti, berpadu dengan santan, dan tepung maizena, serta paprika merah. Praktis dan mudah cara memasaknya bukan? Dengan menyajikannya saat menu selagi hangat, Hmmm, aromanya begitu menggoda. Penasaran membuatnya? Simak saja resep berikut.
BAHAN:
• 1/4 kg daging sapi has dalam yang diiris tipis sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• 300 ml air santan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm maizena
• 1 buah paprika merah ukuran sedang, potong memanjang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Jahe, kira-kira 1 ruas jari; cincang
• 2 buah bawang putih, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis
Cara MEMBUAT DAGING PAPRIKA KUAH SANTAN:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum,masukkan paprika.
2. Masukkan daging lalu tambahkan kecap manis dan kecap asin, merica dan garam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan 125 ml air, diamkan hingga air menyusut.
4. Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena yang telah terlebih dulu dilarutkan 2 sdm air.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat.