Keripik Cireng Pedas

BAHAN:
• 300 g tepung kanji
• 150 ml air hangat
• 1/2sdtgaram
• 500 g minyak goneng, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 6 buah cabai rawit merah, haluskan
CARA MEMBUAT KERIPIK CIRENG PEDAS:
1. Siapkan wadah. Masukkan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masukkan bawang putih dan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan, aduk rata kembali
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis
3. Gulung padat adonan, kemudian iris tipis. Tata adonan di atas loyang. Jemur adonan di bawah terik sinar matahari, sampai kering, selama 1-2 hari
4. Pariaskan minyak dalam wajan, goreng adonan yang sudah kering sampai berwarna kekuningan,
angkat, lalu tiriskan. Sajikan.