Dalam membuat kulit siomay, kita dapat mencampur adonan dengan aneka sayuran. Seperti wortel atau bayam. Untuk membuat kulit siomay wortel, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 100 g tepung terigu
• 1/2 butir telur, kocok lepas
• 8o g wortel, potong-potong
• 6o ml air
• 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT KULIT SIOMAY WORTEL:
1. Campur air dengan wortel, haluskan dengan blender, saring. Ambil airnya 60 ml.
2. Campurtepung dengan telur, garam, aduk rata.
Tuang perasan air wortel sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Giling dengan gilingan mie, mulai dari ukuran terbesar hingga lembut. Pindahkan ke ukuran satu tingkat lebih kecil, lakukan beberapa kali hingga ke ukuran terkecil.
4. Potong-potong kulit pangsit sesuai bentuk yang diperlukan.
5. Taburi dengan tepung maizena. Siap digunakan.
Recommended To You
