Mie Goreng Kerang

BAHAN:
• 1/2 bungkus mie keriting
• 1 ons kerang kecil, dikupas
• 1/2 ons ayam
BUMBU:
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang bombai
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm tongcai
• 3 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT MIE GORENG KERANG:
1. Rendam mie di air panas sebentar. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Lumuri dengan minyak goreng 1 sdm. Kemudian, lumuri dengan kecap asin. Sisihkan.
3. Cincang kasar ayam.
4. Cincang bawang putih, bawang merah, lalu potong tipis panjang.
5. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
6. Masukkan ayam dan kerang. Aduk rata.
7. Masukkan saus tiram, kecap asin, lalu aduk-aduk.
8. Kecilkan api. Masukkan mie.