Advertisements

Resep Acar Timor

1. BAHAN

1) Ketimun 4 biji
2) Taoge 2 ons
3) Kangkung 2 ikat
4) Kol putih ¼ kg

2. BUMBU

1) Bawang merah dibelah 10 buah
2) Jahe 2 rsj
3) Lombok merah 10 buah
4) Cuka 1 sendok makan
5) Bawang putih diiris tipis 5 siung
6) Garam 1 sendok makan
7) Gula pasir 2 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Bumbu direndam air, lalu diangkat.
2) Sayuran dicuci bersih lalu dimasukkan sesudah dipotong-potong kecil dalam larutan cuka dan gula pasir, kemudian beserta bumbu dimasak.

Keterangan :
Dimakan bersama masakan di bawah ini :
1) Tepung terigu ¼ kg
2) Telur bebek 1 butir
3) Garam sedikit
Telur dikocok dengan garam, terigu dan air. Diuleg, digiling tipis, dipotong segi empat, lalu digoreng.

Advertisements
0 Comments

admin