BAHAN:
• 7 potong paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah paprika hijau, potong segi tiga
• 1 buah paprika merah, potong segi tiga
• 2 potong nenas, potong lalu stup
• 3 sdm selai nenas
• 1 sdt gula pasir
• 4 sdm Minyak goreng Bradios untuk menumis
• Minyak goreng Filma secukupnya
BUMBU:
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus cabal
• 2 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM SELAI STUP NENAS :
1. Lumuri paha ayam dengan kecap asin, bawang putih, garam dan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan kemudian tambahkan air, biarkan hingga harum. Masukkan paprika, masak hingga layu.
3. Tambahkan Ayam Goreng, setup nanas, selai, saus cabal dan saus tomat, aduk sampai bumbu meresap dan mengental, angkat
4. Sajikan Ayam Selai Stup Nenas selagi hangat

Untuk 4 orang