Resep Ayam Szechuan

BAHAN:
12 gram cabai merah potong serong buang bijinya
10 gram paprika, potong dadu
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 gram daun bawang
1/2 ekor ayam, potong 7, goreng
½ botol tauco
1/4 kg cabai keriting
1/4 kg kemiri
Saus sambal secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM SZECHUAN:
1. Pertama, haluskanlah bawang merah, bawang putih dan cabal keriting, tumis hingga mengeluarkan minyak.
2. Tambahkan kemiri aduk sebentar, lalu masukkan tauco.
3. Setelah tumisan bumbu matang, masukkan ayam yang sudah digoreng.
4. Sambil terus diaduk, masukkan ayam yang sudah digoreng.
5. Tunggu hingga benar-benar wangi.
6. Sajikan selagi hangat.