Resep Bolu Kukus Daun Suji

BAHAN:
125 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
1 tetes pasta pandan
1/2 sdt garam
3 butir telur
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
200 ml air suji yang ditumbuk
25 ml air daun suji dari 10 lembar daun
CARA MEMUAT BOLU KUKUS DAUN SUJI:
1. Rebus air, gula pasir hingga mendidih, angkat. Setelah dingin ukur 175 ml. Kocok telur hingga kental, masukkan tepung
terigu, baking powder sambil diayak.
2. Masukkan air gula, garam, dan air daun suji sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Sajikan.