1. BAHAN

1) Udang ¼ kg
2) Nasi 1½ gelas
3) Kelapa muda ½ butir
4) Daun pisang secukupnya

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Lombok rawit 5 buah
3) Bawang putih 5 siung
4) Laos 1 iris
5) Lombok merah 3 buah
6) Garam ½ sendok makan
7) Lombok hijau ½ ons

3. CARA PEMBUATAN

1) Udang dibersihkan.
2) Bawang putih, laos, garam dihaluskan, dicampur udang dan nasi.
3) Disimpan dalam panci 2 hari lamanya.
4) Dimasak, diberi irisan lombok hijau.
5) kelapa diparut, bumbu-bumbu lainnya dihaluskan dicampur rata dengan bahan-bahan tersebut.
6) Dibungkusi, dikukus sampai masak.