Resep Bubur Ayam

BAHAN:
• Beras 150 g
• Kaldu ayam 800 ml
• Fillet ayam, potong dadu 250 g
• Jamur merang, belah empat 100 g
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Bawang putih 2 sdm
• Kecap asin 2 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Minyak goreng 2 sdm
• Garam halus 1 sdm
• Air 800 ml
• Irisan daun bawang 1 sdm
• Bawang goreng 2 sdm
CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
1. Tumis 1 sdm bawang putih sampai harum, masukkan ayam, jamur, 1/4 sdt lada, kecap asin, dan minyak wijen, tambahkan 50 ml air. Masak hingga daging ayam empuk.
2. Tumis 1 sdm bawang putih sampai harum,
masukkan beras, ‘/4 sdm lada bubuk, 1/2 sdm garam, aduk rata, angkat.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian ke dalam mangkuk. Tempatkan adonan ayam di tengah adonan beras. Lalu, tuang kaldu ayam sampai agak penuh dan kukus hingga matang.
4. Hidangkan dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng di atas bubur ayam.

Untuk 3 Porsi

INFO:
Kalori : 390 Kal
Protein : 22,2 g
Kalsium : 46,3 mg