Resep Burger Tahu

Burger tahu yang lezat dan sehat ini, cocok bagi Anda yang vegetarian juga cocok untuk Anda yang ingin mengurangi konsumsi daging merah. Bisa juga sebagai kudapan saat siang hari. Silahkan mencoba membuatnya dengan panduan resep berikut;
BAHAN:
• 2 buah tahu putih besar
• 4 lembar roti tawar, basahi dengan air
• 200 g daging ayam giling
• 1 butir telur, kocok
• 5 buah roti burger
• Margarin
• Tomat, mentimun, daun selada secukupnya.
• Saos tomat dan saos sambal
BUMBU:
• Bawang bombay (cincang halus)
• Pala, merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
CARA MEMBUAT BURGER TAHU :
1. Campurkan tahu, roti tawar, ayam giling dan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
2. Gulung adonan dengan diameter ± sama dengan diameter roti burger, lalu bungkus dengan alumunium foil. Kukus hingga matang dan dinginkan.
3. Iris-iris adonan tsb menjadi lima bagian sama besar, goreng dengan menggunakan margarine hingga berwarna keemasan.
4. Belah roti burger menjadi dua, hangatkan sebentar di atas wajan dengan margarin. Olesi bagian dalam roti dengan saos tomat dan saos sambal. Tata selada, timun, tomat dan tahu kemudian tutup dengan potongan roti burger.