Resep Chicken Lasagna With Cheese Sauce

BAHAN :
9 lembar lasagna kering
BAHAN AYAM KECAP :
300 gram filet ayam, potong kotak 1 cm
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 aiung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saos tiram
100 gram jamur kancing, iris tipis
½ sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tomat
250 ml air
2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
BAHAN SAUS KEJU :
1 sendok makan mentega
1 sendok makan terigu protein sedang
250 ml susu cair
75 gram keju cheedar parut
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheedar parut untuk taburan
CARA MEMBUAT CHICKEN LASAGNA WITH CHEESE SAUCE :
1. Ayam kecap: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum, tambahkan daging ayam
sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram, aduk rata. Masukkan jamur, garam, merica, dan saus tomat.
Masukkan air. Masak sampai meletup-letup.
3. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kuah mengental.
4. Tata lasagna di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Siram 1/3 bagian tumisan ayam kecap.
Tutup lagi dengan lasagna. Tuangi sisa adonan ayam kecap.
5. Saus: panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga kental. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata,
Tambahkan keju, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga meletup-letup.
6. Siram ke atas tumisan ayam kecap. Taburkan sisa keju. Oven 30 menit dengan suhu 180° Celcius.