Resep Cumi Nanas (Bangka-Belitung)

BAHAN :
500 gram cumi kupas kulit, buang tintanya, potongpotong
500 gram nanas setengah matang, kupas, potong bentuk kipas
minyak secukupnya, untuk menumis
125 ml air
1/2 sdt gula pasir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
CARA MEMBUAT CUMI NANAS (BANGKA-BELITUNG) :
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Bubuhi gula pasir, aduk.
2. Masukkan nanas dancumi, masak hingga cumi matang dan kuah menyusut.
3. Angkat, sajikan.