BAHAN :
500 gram cumi kupas kulit, buang tintanya, potongpotong
500 gram nanas setengah matang, kupas, potong bentuk kipas
minyak secukupnya, untuk menumis
125 ml air
1/2 sdt gula pasir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
CARA MEMBUAT CUMI NANAS (BANGKA-BELITUNG) :
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Bubuhi gula pasir, aduk.
2. Masukkan nanas dancumi, masak hingga cumi matang dan kuah menyusut.
3. Angkat, sajikan.
Resep Cumi Nanas (Bangka-Belitung)
