Resep Dendeng Sapi Panggang

Merupakan olahan daging sapi bagian sandung lamur, dengan teknik pematangan dioven. Dengan dibungkus aluminum foil pada saat dioven. Resep lengkapnya copas saja yuk!
BAHAN:
• 300 gr daging sapi sandung lamur
• 1/2 siung bawang bombay, iris panjang
• 2 sdm minyak goreng
• Alumunium foil secukupnya
BUMBU:
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm margarin
SAUS:
• Saus sambal botolan
• Saus tomat botolan
CARA MEMBUAT DENDENG SAPI PANGGANG:
1. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan daging, lalu lumuri daging dengan campuran bumbu dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Sementara itu panaskan oven sambil tutup daging dengan almunium foil, lalu panggang dalam oven sekitar 20 menit dengan suhu 1500°C.
3. Setelah daging matang, langsung masukkan bawang bombay dan minyak goreng hingga tercampur rata.
4. Panggang kembali daging sekitar 15 menit sambil dibuka tutupnya, angkat.
5. Sajikan dendeng sapi panggang bersama saus sambal dan tomat selagi hangat.
INFO:
Persiapan: 5 menit
Memasak: 45 menit