Resep Heart Sandwich

COOKIES:
BAHAN A:
• 60 gr Filma Margarine
• 55 gr Filma BOS
• 1 butir kuning telur
• 85 gr gula halus
BAHAN B:
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr cokelat bubuk
• 1 gr baking powder
BAHAN C:
• 1 sdt vanilla pasta
CREAM FILLING:
• 70 gr Filma BCF (*)
• 240 gr gula halus
• 20 gr susu kental manis
• 1 sdt vanilla pasta
CARA MAMBUAT HEART SANDWICH COOKIES:
1. Kocok bahan A dan C hingga mengembang, tambahkan bahan B, aduk rata.
2. Pipihkan adonan hingga ketebalan 3 mm, diamkan dalam freezer hingga mengeras. Cetak dengan cetakan hati, susun di atas Loyang datar yang telah dioles Filma margarin. Panggang dalam oven panas suhu 1800 C, selama 12 menit, angkat dan biarkan cookies dingin.
3. Cream Filling: Kocok Filma BCF hingga mengembang, tambahkan gula halus, susu kental manis dan vanilla pasta. Kocok kembali hingga rata, tuang ke dalam plastic segitiga.
4. Ambil sekeping cookies, semprotkan cream filling ditengahnya. Tutup dengan sekeping cookies lagi, biarkan filling mengeras. Simpan Heart Sandwich dalam toples, sajikan.

*) FILMA BCF: Filma Baker’s Cream Fat