Resep Kue Dari Kepiting

BAHAN :
• daging kepiting 500 gram
• tepung terigu 250 gram
• keju 300 gram
• margarine 150 gram
• bawang putih 4 siung
• kuning telur 6 butir
• air jeruk nipis 2 sendok teh
• tepung roti secukupnya
• minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KUE DARI KEPITING :
• Margarine tadi dicampur dulu dengan air sampai rata, lalu dimasak sampai mendidih dan tepung
terigunya dimasukkan sekalian sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
• Sediakan wajan diisi minyak goreng sampai panas dan kemudian bawang putih tadi dimasukkan bersama kuning telur, daging kepiting dan keju sampai mendidih sambil diaduk-aduk sampai rata.
• Adonan tadi sudah dapat dibentuk lalu diangkat dan dibentuk bulatan-bulatan agak lonjong, lalu guling-gulingkan pada putih telur dan terakhir diguling-gulingkan pada tepung roti. Kemudian goreng sampai matang.