1. BAHAN

1) Daging ½ kg
2) Telur bebek 2 butir
3) Tepung panir 1 gelas
4) Mentega 1 ons

2. BUMBU

1) Cuka 2 sendok makan
2) Lada ½ sendok teh
3) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Daging dikerik dengan punggung pisai sambil diberi garam dan lada.
2) Telur dikocok, daging dimasukkan dalam telur, kemudian dimasukkan dalam tepung panir.
3) Daging panir digoreng sampai kuning.

Membuat kuah susu :
Mentega dipanaskan sampai berwarna kuning tua, susu, dimasukkan ditambah air sedikit sampai agak kental.
Keterangan :
Dihidangkan dengan dicampuri kuah susu.