Resep Loaf Cake Bunga

BAHAN:
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan oranye secukupnya
BAHAN CAKE HIJAU :
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan hijau secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE BUNGA:
1. Cake Motif: Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Tim cokelat masak putih dan margarine hingga leleh, angkat dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan SP hingga kental, sisihkan. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan adonan kuning telur sedikit derrii sedikit ke dalam putih telur kocok. Kocok kernbali kernbali hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Berl pewarna oranye. Aduk rata.
4. Tuang adonan warna oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarine dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk bunga memanjang.
5. Adonan Cake Hijau: Cara membuat sama dengan adonan cake motif (no.1-3). Hanya saja pewarna diganti dengan pewarna hijau. Aduk rata.
6. Tuang 1/4 bagian adonan hijau ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 5 menit. Letakkan cake bentuk bunga di atasnya, tuang 1/2 bagian sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 10 menit. Tuang sisa adonan hijau dan panggang kembali ke dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
7. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG