BAHAN YANG DIGUNAKAN:
– 150 daging bebek panggang, siap pakai, suwir-suwir
– 12 lembar kkulit lompa impor, slap pakai
– 6 batang daun bawang, potong-potong 6 cm
– 150 g taoge, bersihkan
– 1 butir putih telur ayam, kocok lepas
– minyak untuk menggoreng
BAHAN SAUS:
– 50 ml air matang
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok teh jahe parut
– 1 sendok teh kulit jeruk manis parut
– 75 ml saus hiosin
– 1 sendok makan chinese black vinegar
CARA MENGOLAH BAHAN:
1. Campur sebagian bahan saus bersama daging bebek, aduk hingga tercampur rata.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sendok makan daging bebek berbumbu, taoge dan 1 potong daun bawang. Gulung dan lipat bentuk lumpia semir sisinya dengan putih telur, rekatkan.
2. Goreng dalam minyak dan panar hingga matang dan berwarna kuning
3 Sajikan hangat bersama saos