Resep Mie Malaysia

BAHAN :
• 200 gr mi bulat siap pakai (rebus 2 menit)
• 500 gr daging sapi cincang
• 25 gr kornet sapi (goreng, potong dadu)
• 450 ml air kaldu sapi
• 2 helai daun pakcoy (potong serong, rebus)
• 2 ekor udang kupas (rebus)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak ayam
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 bawang bombay (cincang halus)
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdm kecap manis
PELENGKAP :
• Bawang goreng secukupnya
CARA MEMBUAT MIE MALAYSIA :
1. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang, tumis kembali hingga daging berubah warna dan matang. Sisihkan.
3. Didihkan air kaldu sapi. Lalu masukkan minyak ayam, kecap manis, kecap asin, merica, dan bawang goreng, aduk rata.
4. Ambil mi yang telah direbus, campurkan dengan air kaldu, pakcoy, tumisan daging cincang, kornet sapi, dan udang di piring saji. Lalu, taburi dengan bawang goreng.