Resep Nasi Bakar Susu Ayam Jamur

BAHAN:
• 1 kg beras pulen, cuci bersih
• 2 batang serai, geprek
• 8 lembar daun salam
• 2 liter air mineral Aqua
• 3 sdm susu bubuk full cream, larutkan dengan air mineral
• Daun Pisang secukupnya
ISIAN:
• 300 gr Tumis Jamur
• 300 gr Tumis Ayam Pedas
• 150 gr daun kemangi, seduh
• 7 butir Telur Bulat Balado, belah dua
• Sambal terasi secukupnya
CARA MEMBUAT NASI BAKAR SUSU AYAM JAMUR:
1. Nasi Susu: Campurkan semua bahan di dalam panci anti tengket, aduk rata. Aron di atas api sedang sambil terus diaduk hingga cairan hamper habis, angkat. Tutup rapat panci, diamkan hingga tanak. Tuang ke dalam kukusan, kukus hingga matang sambil sesekali diaduk, angkat dan sisihkan.
2. Ambil 2 centong Nasi Susu latu tuang ke atas selembar daun pisang, ratakan. Tambahkan isian di atasnya, bungkus rapat seperti lontong sambil ditekan pertahan hingga padat. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Bakar di atas wajan anti lengket sambil sesekali dibalik hingga matang dan harum. Angkat dan susun dalam piranti saji
3. Nasi Bakar Susu Ayam Jamur siap dinikmati setagi hangat

UNTUK 7 PORSI