Resep Nasi Goreng Rendang Seafood

BAHAN :
400 gram nasi putih
2 sendok makan bumbu remahan rendang
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
90 gram (3 potong) daging rendang, disuwir-suwir
100 gram udang kupas, digoreng dengan margarine
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan kecap manis
2 batang daun seledri, diiris halus
2 sendok makan margarin untuk menumis
BUMBU HALUS :
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
BAHAN PELENGKAP :
2 buah telur mata sapi
1/2 buah ketimun, dipotongpotong
1/2 buah tomat, dipotongpotong bawang goreng
CARA MEMBUAT NASI GORENG RENDANG SEAFOOD :
1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan bumbu rendang, kaldu sapi bubuk, suwiran daging, udang, dan daun bawang.
Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan nasi putih. Aduk sampai matang.
Angkat. Masukkan daun seledri. Aduk rata.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi