BAHAN:
150 gr tahu putih, potong kotak, goreng sampai berkulit
100 gr teri jengki, goreng sampai kering
150 gr kulit melinjo, cuci bersih lalu iris-iris
6 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
6 buah cabai merah keriting, iris tipis
1 buah tomat merah, belah 6
4 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
50 ml air
Garam secukupnya
3 sdm minyak goreng
1 sdm bawang merah goreng
CARA MEMBUAT OSENG TERI CAMPUR BUMBU KECAP:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah dan kulit melinjo, aduk sampai layu.
2. Tuang air tambahkan tahu, teri, kecap manis, kecap asin, gula pasir dan garam, aduk rata.
3. Masak dengan api kecil sampai air menyusut, masukkan tomat sesaat sebelum diangkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Hasil 3-4 porsi