Advertisements

Resep Petis Bumbon

1. BAHAN

1) Petis ikan 2 sdm
2) Telur 5 btr
3) Kelapa tua ½ btr

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 bh
2) Temu kunci 1 rsj
3) Bawang putih 3 siung
4) Daun jeruk purut 1 lbr
5) Lombok merah 10 bh
6) Gula merah 1 sdt
7) Lombok rawit 10 bh
8) Garam ½ sdm
9) Asam muda 2 mata

3. CARA PEMBUATAN

1) Bawang merah, bawang putih, lombok merah diiris halus.
2) Kelapa dibersihkan, diparut diambil santannya 2 gelas.
3) Semua bumbu ditumis, kunci dimemarkan, asam dan jeruk pururt dimasukkan.
4) Petis dimasukkan, terakhir santan dimasukkan.
5) Setelah santan mendidih, telur dipecah satu per satu.
6) Dimasak sampai telurnya masak.
7) Kuahnya menjadi kental dan berminyak.

Advertisements
0 Comments

admin